Kayısı Nedir?

Kayısı, ortasında bir çekirdek bulunan küçük, sarı, ekşi tadı olan meyvelerdir. Çoğu meyve gibi, vitamin ve minerallerle doludurlar ve sağlıklı bir diyete harika bir katkı sağlarlar.

Özellikle yüksek miktarda A ve C vitaminlerinin yanı sıra diyet lifi ve potasyum içerirler.

İsotlar Tarım; 640 dönüm tesiste, 20 bin ağaç Orange Ruby cinsi kayısı yetiştirmektedir.

Kayısı Rosaceae familyasına aittir ve genellikle küresel bir şekle sahiptir, ancak düz de olabilir, yaklaşık 3 cm çapındadır. Kayısı, daha küçük ve daha soluk olmasına rağmen şeftaliye çok benzer.

Renk, uçuk sarıdan turuncuya kadar değişir ve birçok kayısı, güneşe maruz kaldıkları bölgede pürüzsüz kırmızı bir gölge gösterir. Kabuğu tüylüdür, küspesi çok sulu değildir ve kayısı çok olgunlaştığında bir şekilde lifli ve unlu olma eğiliminde olan hoş bir sert dokuya sahiptir.

Kayısılar olgun tüketilmelidir, çünkü ancak güneşte iyi bir pozlama ile lezzetli meyveler elde edebiliriz. Kuzey yarım kürede kayısı tüketmek için en iyi zaman Temmuz ve Eylül ayları arasıdır.

Kayısı esas olarak güçlü ağaçlarda yetişir, iyi gelişmiş bir tacı vardır, kuraklığa dayanır, ancak ilkbahar donlarına karşı çok hassastır. Kayısı tamamen olgun hasat edilmelidir, aksi takdirde küspe tatlı aromasını geliştirmez ve yenmez.

Kayısı, Prunus armeniaca, Rosaceae familyasına ait kayısı ağacının meyvesidir. 3-4 m yüksekliğinde, güçlü gövdeli, geniş taçlı, çok dallı bitkilerdir. Çiçekler her tomurcukta tek başına büyür ve kırmızı bir kaliks ve pembe veya beyaz korolla sahiptir. Yüksek sıcaklıklara ve kuraklığa dayanıklıdır; bununla birlikte, bu ağaç, Kuzey Yarımküre'de erken, Mart ortasına doğru çiçek açtıklarından, özellikle ilkbahar donlarına karşı çok hassastır.